冷库设备按照哪些原则选型?
冷库设计中的冷却设备包括在制冷系统中产生冷却zhi效应的低温低压换热设备dao,他利用版制冷剂液体通过节流阀节流后,在较低的温度下蒸发,吸收被冷却介质的热,降低被冷却介质的温度。冷却设备的型式选择应根据食品冷加工、冷藏或其他技术要求确定,一般应按照以下原则选择型式。
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1.所选冷却设备的使用条件和技术条件应符合现行制冷装置用冷却设备标准的要求
2.冷库设计冷却室,冷冻间和冷却冷藏间的冷却设备采用冷却风扇。
3.冷结物冷藏间的冷却设备可首先使用冷排管、壁排管和冷风机,一般在食品有良好包装的情况下,选择冷风机,在食品无包装的情况下,可采用顶排管壁排管。
4.根据不同食品冷接合技术的要求选择合适的冷接合设备,如隧道冷接合装置、平板冷接合装置、螺旋冷接合装置、液体化冷接合装置及棚式排管冷接合装置等。
5.冷库采用光滑的顶管
6.包装室冷却设备室温高于-5℃时选择冷风机,室温低于-5℃时选择排管。
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