福州冷库公司分享冷库使用注意事项:
1.清洁
冷库内的冰、霜、积水要及时清理。另外,冰箱每周要清洗一次。清洁时,中低温冰箱只能用干拖把和干拖把清洁即可。使用干抹布。操作人员每天对冷库内及周围的冷库和肉类加工设备进行清洁和消毒。
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2.保养
严禁敲击或刺破冷藏板和地面,平板车严禁接触冷藏板。需要每2小时检查一次体温,并记录在登记卡上。如果您选择将肉挂在衣架上,请小心处理,进出冰箱时请关好门,以防空调漏水。下班后,关掉冷库里的灯,锁好储藏室的门。
3.食品安全
食品进入冷库前,需要进行严格的质量检验,变质食品不能入库,以免传染其他食品。
冷藏食品时,应根据不同种类和不同的储存温度分开存放。禁止混合储存不同种类和温度要求的产品,以免产生异味。冷藏存放的物品需要严密包装,以免产生异味。
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